這些蔬果有助于降脂 血脂不太穩(wěn)定的朋友可以參考

添加日期：2019年9月19日 閱讀：872

高血脂，是老年朋友常見三高癥狀之一，它的危害絲毫不亞于高血壓與高血糖，生活中有很多蔬果其實(shí)是可以有助于我們有效的控制血脂的。

三文魚 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強(qiáng)血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。

大蒜 大蒜、生姜等食物一直都是防癌的*佳食物，但除了這個(gè)功效以外，大蒜中含有的揮發(fā)性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。

菜花 其脂肪含量低、膳食纖維含量高，非常適合高血脂人群食用。此外它還含有多種微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)抵御癌癥發(fā)揮了強(qiáng)效作用。需要注意的是，菜花含有的維生素是水溶性的，所以為了避免營(yíng)養(yǎng)成分流失，*佳的烹飪方法是：避免用刀切改用手撕；避免長(zhǎng)時(shí)間燉煮，而要用旺火煸炒或蒸熟。

胡蘿卜 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜中含有大量的生物鉀，鉀進(jìn)入血液后，能將血液中的油脂乳化，同時(shí)能有效地溶解沉積在血管壁上的“膽固醇硬化斑塊”，并將這些體內(nèi)垃圾排出體外。達(dá)到降血脂、降低血黏度、凈化血液、“清潔”血管、增加血管彈性、改善微循環(huán)的效果。

燕麥 含有極豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%—52%；維生素E含量也很豐富，而且燕麥中含有皂甙素。它們均有降低血漿膽固醇濃度的作用。

豌豆 豆類都是又便宜又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中*主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

毛豆 毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

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