春季養(yǎng)生食譜 如何增強抵抗力？

添加日期：2020年4月14日 閱讀：1296

春季來臨萬物復蘇，成了各種蔬菜上市季節(jié)。人們都知道蔬菜能補充各種維生素有益于身體，增強抵抗力，因此蔬菜收到了許多市民的歡迎。但選擇蔬菜的時候不僅是多選，還在于選正確。在春季許多蔬菜應該選擇正確，不宜貪吃。

花臉番茄

番茄性涼味甘，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，因此很多人都喜歡在春季吃番茄保健，預防口干舌燥、虛火上升等春季常見癥狀，更有不少人因為天氣轉(zhuǎn)暖，開始生吃番茄。番茄有益健康，但未完全成熟的花臉番茄卻可能對人體造成危害。

據(jù)營養(yǎng)半青半紅的番茄以及有青肩膀（果蒂部青色）的番茄不僅口感和營養(yǎng)差，而且含有花青素和生物堿等毒素，食后可能發(fā)生中毒。為安全起見，盡量不要選購花臉番茄。如果生吃，*好買粉紅色的番茄，因為這種番茄酸味淡，生吃較好;如果熟吃，就盡可能買大紅色的番茄，這種番茄味道濃郁，燒湯、炒食都不錯。

香菜

香菜四季皆有，在春季更是大量上市。香菜能溫中健胃，很多人都愛吃，但春季并不適合多食香菜。

香菜性溫，具有溫熱、發(fā)瘡的作用，而春季多風干燥，本來就易發(fā)口腔炎、口角炎癥和皮膚病，吃香菜可能會誘發(fā)或加重這些病癥。此外，多食或久食香菜會耗氣、損精神，可能導致氣虛，引發(fā)或加重春困現(xiàn)象。本身有狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍或平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，以及產(chǎn)后、病后初愈的患者更應和香菜保持距離，謹防加重病情。

韭菜

韭菜嬌嫩鮮美，且有調(diào)味和殺菌作用，還有極高的營養(yǎng)價值，有溫中下氣、補腎益陽等功效，因此不少人喜歡在春季吃韭菜助陽，促進身體升發(fā)。

但韭菜性溫，春季人體本身內(nèi)熱較重，多食易上火，陰虛火旺者、口干舌燥者、胃虛有熱者、內(nèi)熱便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者，如結(jié)膜炎患者等也應少吃或不吃。

春季來臨，萬物復蘇蔬菜大量上市，我們在選擇多吃蔬菜的同時還要精吃，為大家介紹的幾種蔬菜就不應貪吃，選擇正確的蔬菜才能吃出健康的身體。

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責任編輯：荔枝 www.4077222.com 2020-4-14 16:09:14

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