素食更適合2-型糖尿病

添加日期：2010年4月10日 閱讀：630

　　一個(gè)研究報(bào)告稱，在預(yù)防糖尿病心血管并發(fā)癥方面，**素食者飲食比美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)推薦的飲食更有益。
　　大約2/3的糖尿病患者死于心臟疾病或者是中風(fēng)，因此預(yù)防心血管的發(fā)病是重中之重。這個(gè)研究由美國(guó)醫(yī)師委員會(huì)資助，該委員會(huì)倡議**素食者飲食。
　　99位2-型糖尿病患者被隨機(jī)分成兩組，一組攝入低脂肪，低甘油三酯的**素食，另外一組攝入美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)推薦的飲食。研究持續(xù)了22周。這些參與者是通過(guò)在華盛頓地區(qū)報(bào)紙上的廣告應(yīng)征參與研究的，有男性也有女性。
　　參與者需要在研究開始時(shí)以及過(guò)程中報(bào)告自己的飲食情況。研究者根據(jù)參與者的報(bào)告，按照健康飲食指數(shù)進(jìn)行評(píng)分，這個(gè)評(píng)分過(guò)程一共進(jìn)行了2次，一次是在研究開始時(shí)，一次是在研究結(jié)束后。第*次評(píng)分時(shí)兩組的得分沒(méi)有差別。
　　研究結(jié)束時(shí)研究者公布了健康飲食指數(shù)與心血管疾病的聯(lián)系。健康飲食指數(shù)由九個(gè)部分組成，用來(lái)衡量食物，營(yíng)養(yǎng)素與慢性疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。健康飲食指數(shù)越高，則心血管病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)越低。研究表明，**素食者飲食組的健康飲食指數(shù)得分比研究開始時(shí)明顯提高，而另一組沒(méi)有改善。
　　素食組在健康飲食指數(shù)評(píng)分表中的每一個(gè)部分都有提高。素食者的飲食包括多攝入蔬菜，水果，堅(jiān)果，豆類蛋白，谷物纖維，少攝入脂肪。
　　在經(jīng)過(guò)22周后，兩個(gè)組的體重都減輕，而且糖化血紅蛋白A1也在正常范圍內(nèi)，表明患者前2-3個(gè)月血糖控制良好。不過(guò)素食組這兩個(gè)指標(biāo)的降低程度比對(duì)照組更明顯。
　　“這個(gè)研究表明，如果持續(xù)的時(shí)間更長(zhǎng)，低脂肪的素食飲食有助于糖尿病慢性并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，尤其是心血管并發(fā)癥”，研究者總結(jié)道。
　　不論是哪種飲食，參與者都攝入了足夠的維生素D，E，鈣。研究者說(shuō)無(wú)論患者欲采納何種飲食，都因該咨詢營(yíng)養(yǎng)師或者醫(yī)生以保證攝入足夠的上述三種元素。
        責(zé)任編輯：火爆醫(yī)藥視頻招商網(wǎng) 小季     4077222.com    2010-4-10 9:34:47

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