適量補(bǔ)硒　過猶不及

添加日期：2010年4月10日 閱讀：832

　　硒是人體必需的微量元素，也是一種多功能的生命營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)于糖尿病患者與微量元素硒的關(guān)系，目前存在兩種截然相反的觀點(diǎn)，即有的贊成補(bǔ)硒，而另一些人則反對(duì)補(bǔ)硒。
　　兩種觀點(diǎn)引發(fā)的爭(zhēng)論
　　第*種看法是缺硒可誘發(fā)糖尿病。據(jù)加拿大的一項(xiàng)研究表明，人體缺硒是患糖尿病的誘因之一，缺硒會(huì)出現(xiàn)一系列糖尿病癥狀。日本學(xué)者也發(fā)現(xiàn)微量元素硒具有類似胰島素的作用，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的糖代謝，尤其能降低血糖和尿糖，改善糖尿病癥狀。另一種看法是補(bǔ)硒可能加重糖尿病。英國(guó)學(xué)者通過研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人血液中的硒含量越高，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)性就越大。他們認(rèn)為，糖尿病患者不宜服用硒補(bǔ)充物，否則很可能加重病情。那么糖尿病患者到底能不能補(bǔ)硒呢?問題的關(guān)鍵在于我們應(yīng)該全面、客觀地看問題，不能一概而論。
　　究竟要不要補(bǔ)硒?
　　實(shí)驗(yàn)和臨床研究證明，硒對(duì)糖尿病的防治有益，不僅如此，硒對(duì)心血管疾病、消化系統(tǒng)疾病、腫瘤等患者也是有益的，即使是健康的人也不可或缺。關(guān)鍵在于如何知道我們體內(nèi)是否缺硒。您可以到醫(yī)院，在醫(yī)生的幫助下，通過檢測(cè)手段得到體內(nèi)血硒水平。如果無(wú)法檢測(cè)，也可以通過膳食調(diào)查、臨床癥狀分析等做出相應(yīng)判斷。缺則補(bǔ)，反之則不必額外增加。有一點(diǎn)要明確：缺硒不是糖尿病發(fā)病的重要因素，所以我們不要盲目聽信商家夸大宣傳，不能以為補(bǔ)硒就包治糖尿病。糖尿病的治療應(yīng)采取綜合策略，通過改變生活方式、控制飲食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、合理用藥、定期監(jiān)測(cè)，使糖尿病得以控制。沒有這個(gè)前提，缺硒者補(bǔ)硒也無(wú)濟(jì)于事。
　　我們需要多少硒?
　　對(duì)于確定應(yīng)該補(bǔ)硒的人來(lái)說，下一步就是要弄清楚該補(bǔ)多少。在不同地區(qū)，正常人群日攝入的閾值是不同的。2002年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出，成人膳食硒推薦攝入量(RNI)為50微克/天，即健康人每天至少需要50微克硒。對(duì)于腫瘤、糖尿病、肝病、心腦血管疾病易發(fā)家族，及心血管病、糖尿病、肝病、腫瘤患者等特殊人群，**建議每天應(yīng)補(bǔ)充100～200微克硒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的硒的可耐受*高攝入量(UL)為400微克/天，即硒的攝入量超過這個(gè)劑量，就可能出現(xiàn)對(duì)健康不利的影響。
　　補(bǔ)硒有哪些方式?
　　到底應(yīng)該通過飲食補(bǔ)硒，還是通過硒制劑補(bǔ)硒呢?我們認(rèn)為，硒畢竟是微量營(yíng)養(yǎng)素，不能過量，否則會(huì)事與愿違。如果沒有特殊情況，在飲食正常的情況下，一般(也包括糖尿病病人)不會(huì)缺硒。如果真的缺硒，首先要科學(xué)調(diào)理飲食，食物補(bǔ)硒一般就足夠了，并且也是*安全的。一般來(lái)說，含蛋白質(zhì)高的食品含硒量較高，動(dòng)物內(nèi)臟>海產(chǎn)品>魚類>蛋類>肉類>蔬菜>水果。舉例來(lái)說：一天主食中有小麥粉100克(硒6.4微克)，雞蛋1個(gè)(硒12微克)，鰱魚100克(硒25微克)，鮮蘑菇100克(硒12微克)，即可達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的硒攝入量。大蒜頭、豬腎都會(huì)增加硒的攝入量，但內(nèi)臟中膽固醇高，所以不能經(jīng)常吃，也不宜大量吃。
　　綜上所述，糖尿病患者常吃含硒高的食物有益于健康且安全。在明確硒缺乏時(shí)，可以通過硒制劑補(bǔ)充，但*好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的幫助下服用。一要注意補(bǔ)硒量，二要注意補(bǔ)硒時(shí)間，防止過量帶來(lái)的不利影響。
        責(zé)任編輯：火爆醫(yī)藥視頻招商網(wǎng) 小季     4077222.com    2010-4-10 9:55:06

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