慢腎病拒絕“無(wú)蛋白”飲食

添加日期：2010年4月14日 閱讀：698

　　鄰居王阿姨今年五十多歲，自從被診斷為慢性腎病后，就開(kāi)始了“無(wú)蛋白”飲食，但結(jié)果病情非但沒(méi)有好轉(zhuǎn)，反而一天天消瘦，身子也越來(lái)越虛弱。北京中醫(yī)醫(yī)院腎病科主任張勝容醫(yī)生介紹，現(xiàn)在腎炎患者都知道要控制飲食，尤其是蛋白質(zhì)的攝入量，卻出現(xiàn)了“無(wú)蛋白”和“多蛋白”兩種誤區(qū)。
　　“無(wú)蛋白”飲食是指一些患者被診斷為慢性腎病后就開(kāi)始控制蛋白飲食，平時(shí)只吃素，不吃肉。張主任說(shuō)，“無(wú)蛋白”飲食論不但無(wú)助于腎病治療還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良，免疫力低下，發(fā)生感染，加重病情。
　　與此相反，有些患者認(rèn)為慢性腎炎會(huì)流失大量尿蛋白，于是求助于飲食，各種高蛋白食物接踵而至，以求補(bǔ)充尿蛋白的流失。結(jié)果蛋白攝入過(guò)多，加重了腎臟負(fù)擔(dān)。
　　因此，腎病患者要選擇優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。一般說(shuō)來(lái)，應(yīng)盡量減少植物蛋白，植物蛋白中主要是粗蛋白，粗蛋白的代謝廢物相對(duì)多，可加重腎臟負(fù)擔(dān)。
　　腎衰患者一般應(yīng)限食豆制品，適當(dāng)限制主食如一般的米面，因?yàn)槊酌?麥淀粉除外)中含有一定的植物蛋白，可適當(dāng)補(bǔ)充牛奶、雞蛋，少吃一點(diǎn)魚(yú)、瘦肉等動(dòng)物蛋白(含必需氨基酸、優(yōu)質(zhì)蛋白)。其中尤以牛奶、雞蛋蛋白為宜。
        責(zé)任編輯：季蕓     4077222.com    2010-4-14 9:23:02

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