添加日期:2010年4月16日 閱讀:667
眼睛離不開(kāi)水水維持著眼內(nèi)的循環(huán)和代謝,缺了水眼睛就會(huì)得干眼癥、結(jié)膜炎、角膜炎、淚囊炎甚至白內(nèi)障。因此要養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣,白水、茶水、飲料均可使眼睛得到適當(dāng)?shù)谋pB(yǎng)和滋潤(rùn),可以改善眼干澀不適。
蛋白質(zhì)與維生素A:蛋白質(zhì)和維生素A缺乏時(shí)會(huì)引起白內(nèi)障、夜盲癥和角膜病變。要養(yǎng)成吃瘦肉、魚類、蛋類的習(xí)慣,素食者莫忘乳類和大豆制品;因?yàn)檫@其中的蛋白質(zhì)豐富而質(zhì)優(yōu);經(jīng)常補(bǔ)充魚肝油或常吃雞肝、羊肝、豬肝、葫羅卜、蒜苗、香菜、油菜、菠菜等富含維生素A的食物,同時(shí)吃點(diǎn)食物油。
補(bǔ)足維生素C:人眼中維生素C的含量比血液中高出30倍。隨著年齡增長(zhǎng),維生素C含量明顯下降,晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良,久而久之引起晶狀體變性。當(dāng)然蔬菜、水果中維生素C豐富。可以自備家用果漿機(jī)制造鮮果汁飲用,既補(bǔ)充了水分,又補(bǔ)充了維生素。
B族維生素:參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細(xì)胞代謝的重要物質(zhì),并有保護(hù)眼瞼、結(jié)膜和角膜的作用。含B族維生素豐富的食物有花生、豆類、小米、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。**維生素B12只能從動(dòng)物性食物獲得。所以全素食者需要多食用豆類或額外補(bǔ)充維生素B12。
莫忘微量元素:如鋅、鉻、鉬、硒等也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)合成,調(diào)節(jié)其生理功能,不可忽視。缺鋅影響維生素A的運(yùn)轉(zhuǎn),還會(huì)引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙,暗適應(yīng)減弱。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等;鉻不足時(shí),影響胰島素調(diào)節(jié)功能,會(huì)使血糖升高,造成眼球晶狀體房水滲透壓上升,屈光度增加而導(dǎo)致近視。含鉻豐富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等;硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動(dòng),是維持視力的一種重要元素。每日攝入硒低于50毫克,一段時(shí)間后視力就會(huì)受到影響。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等;鉬是組成眼睛虹膜的重要營(yíng)養(yǎng)成分。含鉬較多的食物有蘿卜、大豆、扁豆等。
責(zé)任編輯:小徐 4077222.com 2010-4-16 8:42:12
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