糖尿病吃洋蔥好處多

添加日期：2010年4月20日 閱讀：803

　　洋蔥是一種大眾化的食品，原產(chǎn)于西亞伊朗，后傳人中國，故稱之為“洋蔥"。洋蔥有紅皮、白皮兩種，國內(nèi)常見的是紅皮洋蔥，而國外常見的是白皮洋蔥。
　　洋蔥在西餐中被大量作為香料、配菜使用。但國內(nèi)有人因不習慣洋蔥之辛辣味，不常食用。其實，洋蔥是一種很好的食品，每100克洋蔥含有蛋白質(zhì)1.8克，碳水化合物8克，膳食纖維1.1克，并含有多種微量元素，且?guī)缀醪缓�脂肪，�?00克洋蔥熱量為163.18千焦(39千卡)。
　　洋蔥的藥用功能有很多，洋蔥中含有類似降糖物質(zhì)——甲苯磺丁脲，因此具有較好的降血糖作用。洋蔥中還含有一種可降膽固醇的物質(zhì)，也是目前所知的**含前列腺素的植物，它同時還有～定的促纖溶作用，這些物質(zhì)均為較強的血管舒張劑，能使血壓下降。
　　洋蔥能降血脂、降血壓、降血糖，對血脂紊亂、脂肪肝、冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用。洋蔥中還含有微量元素硒，而硒是具有抗癌作用的。
　　洋蔥的吃法很多，可配肉絲、鱔片葷炒，可配馬鈴薯素炒，可略腌一下拌著吃，還可切絲加在面粉里烙餅吃，如果不怕洋蔥的辛辣味，生吃*好。還有一種*簡單的辦法：洋蔥加水煮著吃，量不要多，每天50克，長年堅持，必有好處。
        責任編輯：小季    4077222.com    2010-4-20 9:59:12

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