掃除血脂認(rèn)知的“盲區(qū)”

添加日期：2010年4月28日 閱讀：737

　　臨床上將血漿中的總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)中的其中一項(xiàng)高于正常稱為高脂血癥，但與此同時(shí)，往往高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)卻低于正常值，因而稱為血脂異常則更能全面、準(zhǔn)確地反映血脂代謝紊亂狀態(tài)。也就是說，平時(shí)所說的高脂血癥并不是所有的指標(biāo)都高，而是存在“血液清潔因子”——高密度脂蛋白膽固醇(卵磷脂占32%)這個(gè)指標(biāo)過低。所以針對(duì)血脂異常的產(chǎn)品功能稱為“調(diào)節(jié)血脂”，而不是單純的“降血脂”，*重要的就是要升高高密度脂蛋白，只有增加了體內(nèi)的卵磷脂，才能使高密度脂蛋白增多。
　　眾所周知，水和油放在一起會(huì)上下分為兩層;盤子上的油用水、用油都洗不掉，用洗滌劑就可以把油溶解在水里了。血液中大部分是水，為什么油性的膽固醇和中性脂肪(甘油三酯)能均勻地分散在血液中呢?血液中有洗滌劑嗎?有，它就是人體與生俱來的卵磷脂。卵磷脂是由膽堿、肌醇及脂肪酸等構(gòu)成的脂類物質(zhì)，因此卵磷脂是血脂的一項(xiàng)重要指標(biāo)。在美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，都單獨(dú)測(cè)血液中卵磷脂的含量。因?yàn)槟壳拔覈?guó)缺乏這方面的檢測(cè)，所以一些人在血脂的認(rèn)識(shí)上存在有“盲區(qū)”。成年以后體內(nèi)卵磷脂逐年減少，是導(dǎo)致人體細(xì)胞衰老和動(dòng)脈硬化的重要因素。
　　醫(yī)藥學(xué)家形象地把卵磷脂稱為血液洗滌劑或血管清道夫。卵磷脂是由5個(gè)分子構(gòu)成的大分子：一端為“親水”端，與血液中的水分子相連，另一端為“親油”端，與膽固醇和甘油三酯連接起來，卵磷脂同時(shí)具有親油性和親水性：一端拉著水、一端拉著油(膽固醇和中性脂肪)，把體積大的膽固醇和中性脂肪充分溶解、分散成微小的油滴，醫(yī)學(xué)上稱為“乳化作用”，同時(shí)有特定的蛋白質(zhì)(絕大多數(shù)人這個(gè)組分正常)結(jié)合上來，形成由卵磷脂、膽固醇、甘油三酯和蛋白質(zhì)這四種成分構(gòu)成的“四合一”物質(zhì)，稱為脂蛋白，均勻地分布在血液中。卵磷脂就是血液中膽固醇和中性脂肪的“運(yùn)輸船”。血液中絕大多數(shù)膽固醇和中性脂肪都是被卵磷脂和蛋白質(zhì)結(jié)合在一起的。當(dāng)卵磷脂過少時(shí)，某些膽固醇和中性脂肪就會(huì)游離出來，游離狀態(tài)的膽固醇和中性脂肪隨著血液的流動(dòng)流遍全身，極易沉積到受損傷的血管壁上，形成動(dòng)脈粥樣硬化，導(dǎo)致心腦血管疾病。
　　世界衛(wèi)生組織在有關(guān)卵磷脂的國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上，充分肯定了卵磷脂的醫(yī)藥保健價(jià)值，其主要功效為凈化血液、清洗血管、健腦益智、護(hù)肝防癌、修補(bǔ)細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝等。*關(guān)鍵的是，人體長(zhǎng)期攝入卵磷脂不足是心腦血管病、老年癡呆癥、脂肪肝、膽結(jié)石等慢性病的重要病因。世界衛(wèi)生組織忠告大眾，每天除正常飲食外，還需補(bǔ)充足量的植物卵磷脂(10～20克)，對(duì)于維護(hù)健康、預(yù)防疾病是必不可少的。
        責(zé)任編輯：小季     4077222.com    2010-4-28 11:39:16

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