臧姑娘：水餃皇后的創(chuàng)業(yè)傳奇（一）

添加日期：2010年5月12日 閱讀：934

    被香港人稱呼為“臧姑娘”的臧健和，可以說是無數(shù)到香港打工者心目中的偶像，她的故事家喻戶曉，堪稱香港傳奇。
    臧健和簡歷：山東濰坊人，1945年生于青島市，1977年攜兩幼女到香港。因婚姻受挫折獨(dú)挑生活重?fù)?dān)，當(dāng)過洗碗工、電車清潔工、私家看護(hù)。1978年公傷后失業(yè)，在灣仔碼頭靠當(dāng)小販賣北京水餃為生。因?qū)λ�餃制作精益求精，深為港人喜愛，有“水餃皇后”之譽(yù)。1997年她與美國第三大食品公司pillsbury合資，產(chǎn)品積極推向祖國內(nèi)地。她1999年12月被選為香港首屆女企業(yè)家，2000年4月獲第四屆世界女企業(yè)家獎。    
    故事的女主人公臧健和，1945年出生于青島市。原本有一個幸福的家庭，丈夫是泰國華僑，以前兩人同在青島一家醫(yī)院工作，丈夫是醫(yī)生，她是護(hù)士。1974年，丈夫回泰國定居，1977年臧健和帶著兩個女兒從青島到泰國萬里尋夫，卻發(fā)現(xiàn)丈夫聽從重男輕女的婆婆的安排，在泰國又娶了一個妻子，臧健和絕不能容忍兩女侍一夫的生活，只好選擇離開泰國到香港謀生。
    她租下一間4平方米的房子，接受命運(yùn)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，靠自己把兩個女兒撫養(yǎng)成人。
    “一”個品牌的艱難誕生
    由于不懂粵語，臧姑娘便開始在香港尋找不需要太多交流的工作，洗碗、擦車、私人護(hù)理，這位弱女子幾乎嘗遍了所有香港底層職業(yè)。
    如果不是一次幾乎讓她癱瘓的事故，也許臧姑娘就會在底層做上一輩子。那時她在一家酒樓做雜工，不幸被撞傷而導(dǎo)致腰骨斷裂。狠心的老板不但不承認(rèn)她是工傷，還無情地把她給辭退了。臧姑娘毅然向法院提出了起訴并獲得了勝訴。可是，這個好強(qiáng)的山東姑娘硬是拒絕酒樓老板理應(yīng)賠償?shù)?萬元錢，只要了她應(yīng)得的工資4500元。后來，臧姑娘又拒絕了香港社會福利署的幫助。因?yàn)�，她不想做這個社會的包袱。
    為了女兒，為了生活，臧姑娘推著小車，走上了當(dāng)時為香港交通樞紐的灣仔碼頭，賣起了她的“北京水餃”。但“北京水餃”只是一個泛稱，隨著生意的興隆，有人提醒該給她的水餃取個名稱，于是她在小推車“北京水餃”的上面加上了4個字：灣仔碼頭。
    從此，臧姑娘將那個以小販身份賣水餃的碼頭的名稱，命名為水餃品牌——灣仔碼頭正式誕生了。
    “兩”次成功的轉(zhuǎn)折
    在她的創(chuàng)業(yè)歷程中，兩次重要的轉(zhuǎn)折，促成了“灣仔碼頭”成為一個著名的水餃品牌。
    在灣仔碼頭上賣了幾年的水餃，其獨(dú)特的口感培養(yǎng)了一批忠實(shí)的消費(fèi)者。一個偶然的機(jī)會，日資百貨公司老板嬌生慣養(yǎng)、對飲食極其挑剔的小女兒一口氣吃下了15個“灣仔碼頭”水餃。精明的日本商人馬上意識到，這“灣仔碼頭”不是一般的水餃，一定有其別具一格之處。他約見了臧姑娘，要求在日資百貨的工廠里生產(chǎn)水餃。日資百貨對產(chǎn)品進(jìn)行重新包裝設(shè)計(jì)，當(dāng)作日資百貨的產(chǎn)品來經(jīng)營。然而，這第二輪談判臧姑娘拒絕了：“我辛辛苦苦創(chuàng)立的品牌沒有了，我把配方拱手相讓，哪一天被踢出來，我連小販也做不成了�！� 
        責(zé)任編輯：小季     4077222.com    2010-5-12 18:18:28

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