秋天自制美食湯去火氣

添加日期：2012年9月8日 閱讀：499

　　山藥糯米粥
　　配料：山藥、荸薺、大棗、糯米
　　做法：1、山藥去皮洗干凈切成片備用；鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁；糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；大棗洗干凈備用。2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時后即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。
　　適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而發(fā)生干咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。
　　絲瓜肉片湯
　　配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許
　　做法：1.瘦肉洗凈切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用；2.炒鍋洗凈放入少許的清湯煮沸后放入瘦肉片，等煮沸后撇去上面的浮沫，之后加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。
　　適用人群：這款藥膳比較適合因為秋燥而引起的心煩氣躁、干咳等癥狀的患者。
　　百合燉蘆筍
　　配料：百合100克、鮮蘆筍50克
　　做法：1.百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽水浸泡后用清水洗干凈備用，蘆筍洗干凈切成段備用；2.炒鍋洗干凈加入適量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟后即可飲用。一天一次即可。
　　適用人群：這款藥膳比較適合那些因為秋燥而流鼻血、口干舌燥甚至心生煩躁的人。
　　玉米紅薯粥
　　配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚
　　做法：將紅薯洗凈，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時，把玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋內(nèi)，改小火煮。小火煮十來分鐘后起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。
　　適用人群：這款粥非常適合因為秋燥出現(xiàn)便秘的人食用。這是因為紅薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。
責(zé)任編輯：劉益宏    4077222.com    2012-9-8 10:27:03

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