端午節(jié)怎樣吃粽子更健康？

添加日期：2015年6月18日 閱讀：1294

　　粽子應(yīng)趁熱吃，加了油脂、肉、蛋黃的粽子更不宜冷吃，對于消化能力差的人來說尤其要注意。有些質(zhì)量差的糯米在冷后會有變硬現(xiàn)象，五谷雜糧粽子冷后的回生現(xiàn)象很明顯。
　　粽子屬于主食，三餐都可以吃，早餐吃更合適。因為早晨通常食欲不振，飲食數(shù)量較少，清香溫?zé)岬聂兆映云饋碛址奖�，又讓人心情大好�?BR>　　素粽子的熱量沒有傳說中那么高，但畢竟屬于糧食，吃了粽子就要相應(yīng)減少主食的攝入，否則會帶來過多的淀粉，引起體重上升，還可能過于飽脹，引起消化不良。




　　粽子不宜作為一餐當(dāng)中的**食品，一定要配一些菜。因為消化快，血糖上升迅猛，下降也比較快。糖尿病人更要注意，因為他們的血糖控制能力本來就差，特別容易大起大落。
　　熱糯米本身雖然好消化，但和油膩的配料比如肥肉、蛋黃等混在一起，消化能力差的人吃了可能會感覺不舒服，另一部分人則容易上火。所以消化不良的人宜選清爽的北方小棗粽子。
　　因體質(zhì)不同，胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些，少量粽子配合較多的蔬菜也會好一些。
　　小孩子的腸胃功能不如成人發(fā)達，消化糯米一類的物質(zhì)更是難上加難。不過，雖說糯米難消化，當(dāng)對人體是無害的，小孩子并非完全不能吃粽子。如果小孩子的飲食中已經(jīng)添加了鹽(通常在一歲以上)，那么還是可以嘗嘗粽子的，讓小孩子感受一下粽子這種獨特的美味，但一定要注意控制量，尤其第*次吃的時候嘗試幾口即可。


責(zé)任編輯：楊海靜    www.4077222.com    2015-6-18 9:24:43

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