防癌食物有哪些？*新防癌食品排行榜

添加日期：2016年11月30日 閱讀：1403

首先，合理飲食本身就是一個重要的防癌措施，在此基礎上，可適當補充一些防癌食物更有利于身體健康，以下供參考。

1、玉米

其營養(yǎng)價值超過面粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

健康菜譜：胡蘿卜玉米排骨湯

材料：排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生姜適量

2、紅薯

含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

3、南瓜

含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。

健康食譜：南瓜豆鼓炒排骨

4、麥麩

麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

5、蘿卜及胡蘿卜

含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。

健康食譜：如意白菜胡蘿卜卷

材料：豬肉餡、白菜、香菇、胡蘿卜

6、蘑菇

營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預防胃癌和食管癌。

健康食譜：鮮蘑豆腐湯

功效：提高機體免疫力

7、蘆筍

含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。

8、苦瓜

苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。

9、茄子

含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。

10、大蒜

實驗證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。

11、豆類及豆制品

在豆類中，大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

12、綠茶

據國內外廣泛研究，認為茶葉，尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。

另，常食大棗、山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產品等，均對防癌有益。



責任編輯：趙帥超 www.4077222.com 2016-11-30 15:50:32

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