荸薺能生吃嗎 煮荸薺多長時間比較好

添加日期：2020年6月1日 閱讀：1283

荸薺口感清甜，既可以做零食吃，又可以在煮粥的時候搭配進去，它具有豐富的營養(yǎng)價值，食用一些是具有保健功效的。那么，荸薺能生吃嗎？煮荸薺多長時間比較好？

第*、荸薺能生吃嗎

荸薺*好不要生吃。許多人喜歡生吃荸薺，覺得脆脆的、甜甜的，口感很好。其實這樣吃法很不衛(wèi)生。因為荸薺的表面經(jīng)常附有一種蟲的囊蚴。這種蟲叫姜片蟲，吃后容易使人得姜片蟲病。常吃生荸薺，其中的姜片蟲就會進入人體并附在腸粘膜上，可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。因此，荸薺、蓮藕等生水的植物**不要生吃。

另外，荸薺屬于生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來屬說不太適合。

第二、煮荸薺多長時間比較好

如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了。蒸的話則要的時間比較長，至少要半小時以上。煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了。要看怎么吃，若用其做甜品，則需煮的爛點，約10-20分鐘；若用其炒菜，則等其它食材將熟時再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋。

以上便是荸薺的相關(guān)內(nèi)容，需要注意的是，如果體質(zhì)不適合的人*好不要過多食用，凡事都應(yīng)當適度。

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