高血脂所認(rèn)識的眾多盲區(qū)

添加日期：2010年4月7日 閱讀：660

　　大多數(shù)人認(rèn)為膽固醇是高脂肪食品的化身和心腦血管疾病的始作俑者，其實(shí)，這樣看待膽固醇有失公允。
　　高膽固醇可以遺傳高膽固醇和遺傳有一定關(guān)系。大約0.2%的人患有膽固醇增多癥，這種人的血液總膽固醇含量會從300毫克/分升上升到600毫克/分升。如果父母雙方都攜帶膽固醇增多癥的基因，并遺傳給孩子，孩子會在20歲前死亡。
　　動脈像涂了黃油低密度脂蛋白會逐漸附著在動脈血管壁上，在限制血流量的同時，促使血凝塊形成。動脈壁會慢慢變厚，呈現(xiàn)出膽固醇的黃色。如果有機(jī)會看到被膽固醇堵住的動脈，里面就像涂了一層厚厚的冷凍黃油。
　　高膽固醇可以看得見高膽固醇患者的皮膚會出現(xiàn)黃色、微紅色的丘疹或斑點(diǎn)，醫(yī)學(xué)上稱之為黃色素瘤。黃色素瘤的大小不一，能在身體的任何部位(如關(guān)節(jié)、手、眼瞼)出現(xiàn)。老人、糖尿病患者、有家族性膽固醇增多癥的患者容易發(fā)病。
　　膽固醇水平正在下降盡管現(xiàn)代人越來越胖，但是膽固醇卻呈現(xiàn)下降的趨勢。以美國為例，1960年，20-74歲之間的成年人中，高膽固醇患者的比例為33%，平均值為222毫克/分升。2006年進(jìn)行的一項(xiàng)普查發(fā)現(xiàn)，這個年齡段中患高膽固醇血癥的人只有16%，平均值為200毫克/分升。**稱，這一變化應(yīng)歸功于大家提高了對膽固醇的認(rèn)識，并開展了相應(yīng)的預(yù)防措施。
　　鍛煉可以增加好膽固醇醫(yī)生經(jīng)常建議病人通過鍛煉的方法來降低膽固醇水平�！吨�類研究雜志》上刊登的一項(xiàng)長達(dá)9年的跟蹤研究表明，鍛煉在降低“壞”膽固醇的同時，也能增加“好”膽固醇的含量。
　　不含膽固醇的食物也會令膽固醇升高雖然一些食品宣稱自己不含膽固醇，但是許多油炸、烘焙的食品中含有能升高膽固醇的反式脂肪酸。飽和脂肪、反式脂肪酸都是膽固醇增加的元兇，但在食品標(biāo)簽上它們不會被列入膽固醇的范疇。
　　膽固醇太低也不行高膽固醇不利健康，低膽固醇也同樣致命。雖然醫(yī)學(xué)**建議膽固醇水平保持在200毫克/分升以下，但如果該值低于160毫克/分升，各種健康問題就會找上門，甚至包括癌癥。研究表明，總膽固醇水平太低的婦女容易早產(chǎn)，膽固醇太低也會導(dǎo)致焦慮和抑郁。
　　高膽固醇影響性功能瑞典的一項(xiàng)研究表明，總膽固醇水平超過270毫克/分升的男性患睪丸癌的幾率增加4.5倍。另外，高膽固醇和勃起功能障礙、腎功能衰竭也有關(guān)系。2009年的研究發(fā)現(xiàn)，常吃高膽固醇食品容易患肝硬化，甚至肝癌。
　　膽固醇是必需營養(yǎng)膽固醇遭人詬病，然而事實(shí)是，膽固醇對于構(gòu)筑細(xì)胞膜、合成激素起著至關(guān)重要的作用。人的肝臟每天大約合成1克膽固醇，能夠滿足各項(xiàng)生理活動的需求。
　　一天一雞蛋足矣美國心臟病協(xié)會建議大家，要把每天的膽固醇攝入量控制在300毫克以內(nèi)，而一個雞蛋的膽固醇含量約為213毫克。如果早餐已經(jīng)吃了一個雞蛋，那么午餐和晚餐就要相應(yīng)地減少含膽固醇食品的攝入。

        責(zé)任編輯：小徐     4077222.com    2010-4-7 9:34:47

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