小小的雞柳每年竟能賺上百萬（三）

添加日期：2010年5月14日 閱讀：825

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    學員：“我們沒有像人想的一下子開個大酒樓，好像挺舒服的，那樣我覺得我一點經(jīng)驗都沒有，所以我還是比較腳踏實地愿意從小做起�！�
    喜唰唰推出一年，朱燦一個店沒開光學費就收了50萬元，他心里有底了，開始搜羅全國各地做小吃的廚師，成立了一個燒烤小吃研發(fā)中心，他想把全國的小吃都像喜唰唰一樣推出去。
    同時他還仔細留意市場上流行趨勢，大長今一火，他的研發(fā)中心立刻多了一位韓餐師傅，專門開發(fā)韓餐小吃。
    奶茶走俏街頭，朱燦的飲料部也馬上跟進推出幾十種飲料新產(chǎn)品，朱燦的想法是把全國所有的小吃都集中在自己的品牌下，而學員們只要找到他就等于找到各種小吃制作的“教科書”。
    朱燦：“我們很多學員來這里之前連廚房都沒有進過，刀都沒有摸過，但我們這里都是標準化了的，你只要這放點進去，那放點進去，做出的味道都是一樣的�！�
    記者：“你現(xiàn)在去哪兒?”
    朱燦：“我去我們做主食的培訓部，重慶怪難吃發(fā)展到今天已經(jīng)有八大系列一千多種小吃了，我們*多的時候一期可能有四五十人的學員�！�
    到了2006年夏季，朱燦已經(jīng)網(wǎng)羅了全國各地一千多種小吃技術(shù)，而每一項技術(shù)他都會在媒體展會上用自己的品牌做推廣，所以很多人都覺得在一個地方集中學習各地小吃很方便，而且學好之后又可以直接利用他已經(jīng)在灌輸在消費者中的小有名氣進行創(chuàng)業(yè)。所以越來越多的人來萬州交學費，當初因為只有香酥雞柳一種產(chǎn)品差點再次失業(yè)的朱燦，竟然靠把小吃集中以量取勝賺了大錢。
    朱燦：“我們公司一年可以招收五六百個學員，每個學員學的技術(shù)有多有少，比如說有500元一個技術(shù)的，有3000元的，也有1000元的，我們公司一年可以賺到一兩百萬元，主要是靠研發(fā)這方面。”
    朱燦妻子肖靜：“簡直是從地獄到天堂，真的我從來沒有想到我會過上今天這么優(yōu)越的生活�！�
    隨著物質(zhì)生活的改善似乎一切都顯得很美好，然而，2006年8月，一個山西客戶打來的電話，不僅讓辦公室里亂成了團，就連靠賣小吃技術(shù)發(fā)了財?shù)闹鞝N也第*次感受到似乎成也小吃敗也是小吃。
    員工：“山西一家加盟商，打電話來說派過去地廚師跑了�！�
    原來，這家山西的客戶要在當?shù)亻_一家小吃城，他教了學費朱燦派過去了技術(shù)老師，可學了一半兒，眼看要開業(yè)了，老師卻失蹤了。
    員工：“打了電話說，我們派了那么好的廚師去幫助開業(yè)，怎么就跑了�！�
    朱燦趕緊派第二個老師過去，可沒兩天電話又響了，因為客戶把和第*個老師矛盾加在新來的人身上，這個老師不愿受氣竟跑回來了，朱燦又派了第三個老師，然而，接二連三的老師出走讓客戶對公司已經(jīng)完全失去了信任，第三個老師剛到就被客戶扣留，要求朱燦用退還學費賠償損失，否則就不放老師回來。
    朱燦：“派誰已經(jīng)解決不了問題了，只有我出面才能解決一個誠信的問題，所以我就親自過去了，一是換人質(zhì)嘛，然后就是給他同時造成的損失，我們公司該承擔的都承擔了。
        責任編輯：小季     4077222.com    2010-5-14 17:41:21

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