含膳食纖維比較多的食物有哪些？

添加日期：2019年11月7日 閱讀：2022

隨著生活水平的提高，人們吃的食物也越來越精細(xì)，其實(shí)這反而不利于我們身體的健康。有時(shí)我們不妨多吃一些含有膳食纖維的食物，那么含膳食纖維比較多的食物有哪些呢，我們來了解一下。

什么是膳食纖維




食物中含有的纖維素等一類物質(zhì)，稱為膳食纖維，膳食纖維可以分為可溶性與不可溶性兩類。不可溶性膳食纖維包括纖維素、木質(zhì)素、半纖維素等，而可溶性膳食纖維則包括果膠、藻膠、葡甘聚糖等。食物中的膳食纖維不能被消化吸收，要從糞便中排出。

膳食纖維可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，防止便秘，預(yù)防結(jié)腸癌。它還可以像網(wǎng)一樣把食物網(wǎng)住形成大的顆粒，使食物與消化液接觸面積減少，以減緩食物的消化速度，使餐后血糖升高緩慢，這點(diǎn)對(duì)糖尿病病人的意義相當(dāng)大

含膳食纖維比較多的食物

1.梨含有較多的膳食纖維，一只梨含有五克左右的膳食纖維。經(jīng)常吃梨不僅可以幫助身體排出毒素，還可以促進(jìn)消化。梨的熱量很低，吃梨不會(huì)引起肥胖，相反的還能減肥。所以，想要減肥的朋友，不妨經(jīng)常吃梨。

2.櫻桃的膳食纖維含量很高。櫻桃的營養(yǎng)非常豐富，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，常吃櫻桃有益健康。此外，櫻桃含有豐富的鐵元素，具有補(bǔ)血的作用。

3.芹菜含有大量的膳食纖維。有些肥胖人士都患有高血壓，而芹菜卻是一種很好的降壓食物，所以吃芹菜對(duì)肥胖人士來說，既能減肥又能降壓。

4.蔬菜是重要的膳食纖維來源，如豌豆、蠶豆、白豆、蕓豆、青豆等豆類;山藥、馬鈴薯、甘薯、魔芋等薯類。辣椒、蒜苗、青蒜、韭菜、空心菜、覓菜、油菜含膳食纖維也較高。

5.辣椒：辣椒中含有豐富的膳食纖維，能清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能，并能抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生和加速有毒物質(zhì)的排除，可降低血脂和控制膽固醇。

6.蕨菜：其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便、清腸排毒的作用。經(jīng)常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠，治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。其所含的膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便、清腸排毒的作用。經(jīng)常食用還可降低血壓、緩解頭暈失眠，治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等作用。

7.菜花：菜花的能量很低，膳食纖維很高，對(duì)抵抗許多癌癥都有幫助。

8.富含膳食纖維的食品主要指全粒谷類食品。是人們的主食，攝取量較大，食品中只要增加一點(diǎn)，每天攝取的膳食纖維總量就相當(dāng)可觀。這類食物有糙米、黑麥面包、小麥片、玉米片、燕麥片、蕎麥片等等。

責(zé)任編輯：zj www.4077222.com 2019-11-7 14:26:17

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